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Trefol 2008 - appellation : Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche

Domaine Benoit Salel et Elise Renaud

Domaine Benoit Salel et Elise Renaud

DOMAINE SALEL-RENAUD - La Charrière

07230  Faugères

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Tel : 06 73 59 92 51

Fax : 09 56 81 87 17

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TREFOL 2008

Trefol 2008

Vin de la région : Vallée du Rhône

Producteur : Domaine Benoit Salel et Elise Renaud

Appellation : AOC Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche

Couleur : rouge

Cépages : 45 % merlot, 30 % syrah et 25 % grenache

Le vrai plaisir se moque bien des modes, idées reçues ou références médiatiques ! C'est ainsi que j'ai beaucoup apprécié ce Trefol 2008, lors d'une récente dégustation, dans laquelle les cuvées 2007 avaient certes une audience plus "facile".

J'ai aimé d'emblée ce nez franc sur les épices et le fruit, puis cette bouche dense, charnue, marquée par un certain caractère sous un boisé fondu. Le tout terminant sur une finale longue aux accents de garrigue. Le vin parfait des viandes en sauce, qui mérite un carafage avant le service et peut aussi attendre, pour les plus patients, quelques années en cave. Vraiment bon.

Vin dégusté en juin 2010.
Cette cuvée est bien sûr disponible dans des millésimes récents.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Trefol 2008

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Trefol 2009

Posté le 16/08/2015
par Pierre WIRTH

Vin rouge fort aprécié après un repos de 5 à 6 ans. Bravo et continez comme cela. Un amateur de Belgique.

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