SAUMUR BRUT CUVéE JEAN-BAPTISTE ACKERMAN

Cette cuvée rend hommage au fondateur Jean-Baptiste Ackerman, qui initia en 1811 à Saumur la méthode traditionnelle. Une vie riche de hauts, de bas... et toujours de bulles. Une histoire humaine et passionnée qui mériterait sans conteste un film !

Ici le nez floral et sur les agrumes reste frais, doté d'une agréable trame citronnée. La bouche typée chenin (pomme, coing) se confirme florale et aux accents de noisette (amertume et agrumes se côtoient en finale).

Un Saumur fidèle au style maison et à prix doux.

ÉLABORATION : méthode traditionnelle avec vieillissement minimum 24 mois sur lies.
ALLIANCES CONSEILLÉES : apéritif accompagné de gougères, Saint-Jacques, tarte aux abricots...

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)