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SAINT-VERAN Vieilles Vignes la Roche - appellation : Saint-Véran

Château de Chasselas

Château de Chasselas

71570  CHASSELAS

Plan d'acces

Tel : 03 85 35 12 01

Fax : 03 85 35 14 38

www.chateauchasselas.fr

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SAINT-VERAN VIEILLES VIGNES LA ROCHE

SAINT-VERAN Vieilles Vignes la Roche

Vin de la région : Bourgogne

Producteur : Château de Chasselas

Appellation : AOC Saint-Véran

Couleur : blanc

Cépages : Chardonnay

Prix indicatif : 10.30 €
(départ cave lors de sa mise sur le marché.
Pour un tarif actualisé contacter le producteur)

LES VIGNES :
Cette cuvée est issue du lieu dit La Roche
Rendement moyen : 40hl/ha
Cépage: chardonnay - Taille en arcure
Griffage des sols et protection raisonnée
Récolte mécanique

VINIFICATION TRADITIONNELLE :
pressurage immédiat avec pressoir pneumatique avec débourbage statique
fermentation en cuves inox avec régulation des températures
Élevage en cuves inox pendant 9 mois
Mise en bouteille au Château

LE VIN :
Vin très rond en bouche aux arômes subtils de miel et de fleurs blanches

ACCORDS :
Viandes blanches et poissons en sauce et fromages à pâtes molles ainsi que desserts à base de fruits
Degré : 13°

Présentation proposée par Jean-Marc Veyron la Croix
(Viticulteur)

Forum de discussion du vin SAINT-VERAN Vieilles Vignes la Roche

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