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Rosé Camas Pinot Noir - appellation : Pays d'Oc

Cave Anne de Joyeuse

Cave Anne de Joyeuse

41, avenue Charles de Gaulle

11300  Limoux

Plan d'acces

Tel : 04 68 74 79 40

Fax : 04 68 74 79 49

www.annedejoyeuse.fr

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ROSé CAMAS PINOT NOIR

Rosé Camas Pinot Noir

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Cave Anne de Joyeuse

Appellation : IGP Pays d'Oc

Couleur : rosé

Cépages : Pinot noir

Vin de Pays d’Oc, ce Camas Pinot Noir (Cave Anne de Joyeuse) prouve que ce cépage s’est bien acclimaté à Limoux, l’un des terroirs les plus « froids » de la région.
D'une jolie couleur rose perle, ce vin offre un nez de fruits rouges et surtout de framboise, arômes bien restitués en bouche sur une assise toujours rafraîchissante.

VIGNES : 15 ans en moyenne.
RENDEMENT : 45 hl/ha.
VINIFICATION : pressurage direct et fermentation courte à 15°C.
CONSEILS DE SERVICE : 8° avec un gratin d’aubergines au confit de tomates, une volaille fermière rôtie au romarin et à l’ail rose, des charcuteries.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Rosé Camas Pinot Noir

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