ESPACE MEMBRE

login

mdp 

Riesling Grand Cru Schoenenbourg - appellation : Alsace Riesling

Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin

2 avenue Jacques Preiss

68340  RIQUEWIHR

Plan d'acces

Tel : 03 89 49 09 69

Fax : 03 89 47 83 61

www.dopff-au-moulin.fr

Contact par
e-mail

RIESLING GRAND CRU SCHOENENBOURG

Vin de la région : Alsace

Producteur : Dopff Au Moulin

Appellation : AOC Alsace Riesling

Couleur : blanc

Cépages : Riesling

SCHOENENBOURG (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine RIQUEWIHR au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380 m. Son exposition plein Sud, son sol siliceux et marneux, son sous-sol argilo-calcaire, riche en éléments fertilisants, constituent une terre à RIESLING par excellence. La renommée de ses vins remonte au Moyen-Age
Le qualificatif de GRAND CRU lui a été décerné en 1985.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Degré alcool : 13.5% Vol.
Sucres résiduels : 13 g/l

Examen visuel : Robe jaune d’or
Examen olfactif : Nez ouvert, complexe, s’ouvrant sur des arômes
d’agrumes murs, des notes confites et une belle minéralité.
Belle expression du terroir.
Examen gustatif : Attaque ample, grasse et structurée. Bouche avec des notes d'ananas, de fruits exotiques et d'épices (poivre). Belle acidité provoquant une salivation importante en finale. Notes florales et de citron confit en finale.
Bouche chaleureuse. Belle typicité.

EN HARMONIE : par excellence avec tous les fruits de mer, les poissons fins, qu'ils soient de mer ou de rivière. Sa personnalité marquera les tables les plus raffinées, un vin de terroir absolu.

Présentation proposée par Au Moulin Dopff

Forum de discussion du vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Postez un commentaire :

*TITRE DU MESSAGE :

Ajouter une photo : (format jpg, 2 Mo max)

VALIDER

Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :