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Riesling Furstentum - appellation : Alsace Grand Cru

Domaine Paul Blanck

Domaine Paul Blanck

32 Grand-rue - BP 55

68240  Kientzheim

Plan d'acces

Tel : 03 89 78 23 56

Fax : 03 89 47 16 45

www.blanck.com

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RIESLING FURSTENTUM

Riesling Furstentum

Vin de la région : Alsace

Producteur : Domaine Paul Blanck

Appellation : AOC Alsace Grand Cru

Couleur : blanc

Cépages : Riesling

Dans sa jeunesse, on apprécie sa générosité, ses arômes de fruits jaunes compotés, sa finale longue et subtilement citronnée. Parfait en apéritif et sur des entrées, terrines, poissons, plats alsaciens typiques.

Bien entendu, comme tout Riesling né de jolis raisins et bien vinifié, ce vin pourra attendre sagement en cave, au moins dix ans, révélant ainsi des parfums plus mûrs et complexes.
Dégusté en novembre 2012, le 2007 se montre ainsi fruité, équilibré, long sur le zeste de citron et la minéralité. Recommandé (notamment) sur ces poissons : dorade grise, bar, loup ou sandre.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Riesling Furstentum

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