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Pinot Gris Furstentum 2004 - appellation : Alsace Grand Cru

Domaine Paul Blanck

Domaine Paul Blanck

32 Grand-rue - BP 55

68240  Kientzheim

Plan d'acces

Tel : 03 89 78 23 56

Fax : 03 89 47 16 45

www.blanck.com

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PINOT GRIS FURSTENTUM 2004

Pinot Gris Furstentum 2004

Vin de la région : Alsace

Producteur : Domaine Paul Blanck

Appellation : AOC Alsace Grand Cru

Couleur : blanc

Cépages : Pinot gris

Le terroir du Furstentum se situe à 400 m d'altitude, exposé plein Sud. Et voilà encore une cuvée bichonnée par la famille Blanck : pressurage pneumatique, extraction lente des jus, fermentation (levures indigènes) dix semaines dans des cuves inox à température contrôlée, élevage 12 mois sur lies dans des foudres de chêne. Après sa mise en bouteilles, ce Grand Cru s’affine 3 années en cave.
Nez sur ces parfums typiques d'agrumes, de miel d'acacia, de rose et fruits confits, bouche ronde et suave, d'une belle générosité, de l'excellent travail signé Blanck.

Vin dégusté en janvier 2010.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Pinot Gris Furstentum 2004

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