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Origine 2009 Mas Amiel - appellation : Côtes du Roussillon Villages

Mas Amiel

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Fax : 04 68 29 17 82

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ORIGINE 2009 MAS AMIEL

Origine 2009 Mas Amiel

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Mas Amiel

Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages

Couleur : rouge

Cépages : Grenache noir, carignan et syrah

Un vin sur la puissance et la générosité. Celles des parfums éclatants sur la cerise, les épices. Celles d’une bouche ample, séveuse, sur des tanins de caractère déjà bien intégrés. Puissance donc mais aussi caractère et une certaine élégance portée par la fraîcheur (arômes de garrigue, de fruits noirs, de kirsch).
Déjà agréable, cette cuvée prometteuse et de garde s’affinera avec le temps.

CÉPAGES : grenache noir centenaire du lieu-dit Cabirou (plantation de 1914), carignan de la Devèze (planté en 1952) et jeune syrah de ce même climat.
SOLS : très légers, largement parsemés de rocaille, situés sur des coteaux de purs schistes et de calcoschistes très filtrants.
RENDEMENT : 16 hl/ha, densité de plantation de 4 000 à 5 000 pieds/ha.
Conduite au chenillard ou avec des chevaux, sols labourés.
VENDANGES ET VINIFICATION : récolte à la main, en caissettes de 20 kg. Raisins égrappés. Vinification terroir par terroir, en cuves béton de 84 hl.
ÉLEVAGE ET ASSEMBLAGE : carignan et syrah élevés dans des foudres de 40 hl, grenache en cuves béton, le tout pendant 14 mois. Vin ni collé ni filtré.

Vin dégusté en août 2015
carafage 2 heures avant le service

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Origine 2009 Mas Amiel

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