ESPACE MEMBRE

login

mdp 

NOTRE DAME DES ANGES rosé - appellation : Collioure

Maison Cazes

Maison Cazes

4 rue Francisco Ferrer . BP 61

66602  Rivesaltes

Plan d'acces

Tel : 04 68 64 08 26

Fax : 04 68 64 69 79

www.cazes-rivesaltes.com

Contact par
e-mail

NOTRE DAME DES ANGES ROSé

NOTRE DAME DES ANGES rosé

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Maison Cazes

Appellation : AOC Collioure

Couleur : rosé

Cépages : 50 % grenache noir, 35 % mourvèdre, 15 % syrah

Des vignes âgées de 40 ans et un petit rendement (20 à 30 hl/ha) pour ce délicieux rosé, expressif sur les fruits rouges (framboises, mûres), doté d'une bouche fraîche, ample et persistante.

TERROIR : vignoble aménagé en terrasses avec un système de murettes pour lutter contre l’érosion. Sol de schistes roux.
VINIFICATION : pressurage doux et lent. Séparation des presses, double débourbage. Fermentation à basse température.
ALLIANCES CONSEILLÉES : servir à 8°C sur tous les poissons bleus grillés (sardines, maquereaux, thon).

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin NOTRE DAME DES ANGES rosé

Postez un commentaire :

*TITRE DU MESSAGE :

Ajouter une photo : (format jpg, 2 Mo max)

VALIDER

Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :