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MACON Les Theus - appellation : Mâcon

Château de Chasselas

Château de Chasselas

71570  CHASSELAS

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Tel : 03 85 35 12 01

Fax : 03 85 35 14 38

www.chateauchasselas.fr

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MACON LES THEUS

MACON Les Theus

Vin de la région : Bourgogne

Producteur : Château de Chasselas

Appellation : AOC Mâcon

Couleur : rouge

Cépages : Gamay

Prix indicatif : 10.00 €
(départ cave lors de sa mise sur le marché.
Pour un tarif actualisé contacter le producteur)

LES VIGNES :
Cette cuvée est issue d'une parcelle au sol argileux plantée il y a 55 ans
Rendement moyen : 50hl/ha
Cépage: gamay - Taille en arcure
Griffage des sols et protection raisonnée
Récolte mécanique

VINIFICATION TRADITIONNELLE :
Longue cuvaison avec maîtrise des températures / thermovinification
Fin de fermentation en cuves inox avec régulation des températures
Élevage en fût de chêne pendant 9 mois
Mise en bouteille au Château

LE VIN :
Un Mâcon rouge à dominante d'épices, de vanille et de pain grillé

ACCORDS :
Charcuterie fine,gibiers, viandes rôties et fromages à saveurs douces
A consommer d'ici 5- 6 ans
Degré : 12°

Présentation proposée par Jean-Marc Veyron la Croix
(Viticulteur)

Forum de discussion du vin MACON Les Theus

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