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les Marcottes - appellation : Côtes de Gascogne

Domaine de Pellehaut

Domaine de Pellehaut

Château de Pellehaut

32250  MONTREAL DU GERS

Plan d'acces

Tel : 05 62 29 48 79

Fax : 05 62 29 49 90

www.pellehaut.com

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LES MARCOTTES

les Marcottes

Vin de la région : Sud-Ouest

Producteur : Domaine de Pellehaut

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Couleur : rouge

Cépages : 70 % tannat et 30 % merlot

DÉGUSTATION :
Ce vin présente une couleur rouge rubis intense, il offre un nez complexe, avec des arômes de fruits mûrs, d'amandes grillées et des nuances mentholées apportant la fraîcheur. En bouche, on ressent une belle complexité, les notes fruitées se mêlent aux arômes boisés. On trouve un bel équilibre, les tanins soyeux et veloutés donnent de la profondeur et de l'élégance. Un vin rouge puissant, généreux, charnu, d'une grande expression aromatique.
Garde : à savourer aussi bien jeune qu'après plusieurs années en cave.

SERVICE ET ALLIANCES :
Servir chambré. A déguster au cours d'un repas convivial pour accompagner des viandes rouges ou un cassoulet au confit de canard ...

COMMENTAIRES :
Sélection du Guide Hachette 2011, vin très réussi : "Peu de raisins sur la parcelle des Marcottes, nourrie comme tout le vignoble au fumier provenant de l’élevage (domaine de polyculture fût), des nuances mentholées apportant de la fraîcheur. Puissant, généreux, charnu, le palais dévoile des tanins encore un peu fougueux qui lui assurent une bonne tenue à la garde. A honorer dans 2 ou 3 ans sur un magret de canard aux airelles".

Sélection du Guide Gilbert & Gaillard 2011: " Robe jeune, violacée. Nez boisé grillé fin sur fond de fruits noirs mûrs. En bouche, une matière tendre, des tanins polis, un fruité net bien secondé par les arômes d'élevage. Un vin qui combine puissance et élégance. A attendre 1 à 2 ans ou à carafer."

Présentation proposée par Aurélie VILLE

Forum de discussion du vin les Marcottes

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