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Les Clavelles - appellation : Côtes du Rhône

Domaine Brusset

Domaine Brusset

84290  Cairanne

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Tel : 04 90 30 82 16

Fax : 04 90 30 73 31

www.domainebrusset.fr

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LES CLAVELLES

Les Clavelles

Vin de la région : Vallée du Rhône

Producteur : Domaine Brusset

Appellation : AOC Côtes du Rhône

Couleur : blanc

Cépages : Viognier

Le viognier comme on l'aime dans ce flacon, libérant ses typiques arômes de fleurs, ses notes de miel, d'amande fraîche et de fruits blancs (poire-abricot). Si le nez et l'attaque s''expriment surtout sur la fraîcheur, la bouche se montre longue, d'un gras affirmé, offrant des touches minérale et poivrée en finale.
Un flacon dont je conseille (pour l'avoir testé) le carafage avant service.

ALLIANCES METS-VINS CONSEILLÉES : saumon froid sauce crème-citron-fines herbes, tourte aux champignons, truite aux amandes, tajine de volaille, chèvre sec, tarte abricots-amandes...

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Les Clavelles

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