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INSPIRATION ARDENTE - appellation : Banyuls

Domaine Saint Sébastien

Domaine Saint Sébastien

10, avenue du Fontaulé

66650  BANYULS-SUR-MER

Plan d'acces

Tel : 04 68 88 30 14

Fax : 04 68 88 30 14

www.domaine-st-sebastien.com

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INSPIRATION ARDENTE

INSPIRATION ARDENTE

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Domaine Saint Sébastien

Appellation : AOC Banyuls

Couleur : rouge

Cépages : Grenache noir 50 % - Grenache gris 25 % - Grenache blanc 25 %

Vinification : fermentation à température maîtrisée entre 23 et 28°C.

Remontage quotidien. Mutage sur grain. Macération 20 jours.

Élevage : en vieux foudres de chêne durant 2 ans en milieu oxydatif.

Accords mets/vins : apéritif, chocolat noir.


Présentation proposée par Romuald PERONNE

Forum de discussion du vin INSPIRATION ARDENTE

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