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IDYLLE blanc Clos des Vins d'Amour - appellation : Côtes du Roussillon

Clos des Vins d'Amour

Clos des Vins d'Amour

3, Route De Lesquerde

66460  MAURY

Plan d'acces

Tel : 04 68 34 97 06

Fax : 04 68 34 97 07

www.closdesvinsdamour.fr

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IDYLLE BLANC CLOS DES VINS D'AMOUR

IDYLLE blanc Clos des Vins d'Amour

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Clos des Vins d'Amour

Appellation : AOC Côtes du Roussillon

Couleur : blanc

Cépages : Grenaches gris et blanc (90 %) et macabeu (10 %)

Véritable gourmandise engloutie entre amis ! Soleil et vivacité, rondeur et léger gras porté par de jolis arômes d'agrumes et floraux. Charmeur et minéral, vraiment délicieux.

ALLIANCES CONSEILLÉES : tajine de légumes, soupe de fève à la menthe, crustacés, poissons grillés...

INFOS TECHNIQUES :
- raisins pressurés entiers après un tri sur table,
- fermentation à 18°C pour partie en fûts neufs de 600 l et pour partie en cuve inox,
- élevage de 6 mois dans ces mêmes cuves et fûts, avec bâtonnage sur lies fines.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin IDYLLE blanc Clos des Vins d'Amour

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