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Héritage Marc Pagès 2008 - appellation : Médoc

Château La Tour de By

Château La Tour de By

33340  Bégadan

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Tel : 05 56 41 50 03

Fax : 05 56 41 36 10

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HéRITAGE MARC PAGèS 2008

Héritage Marc Pagès 2008

Vin de la région : Bordeaux

Producteur : Château La Tour de By

Appellation : AOC Médoc

Couleur : rouge

Cépages : 80 % cabernet-sauvignon, 20 % merlot

Déjà délicieuse, promise à un bel avenir (garde d'une vingtaine d'années à l'image des beaux millésimes du château), cette cuvée séduira les amoureux du Médoc, de ces vins persistants, expressifs et de caractère, offrant une palette complexe d'arômes sur des tannins enveloppants.
Le premier nez, frais sur une note grillée, précède un fruité dense et élégant, une bouche pleine et riche (fruit mûr, poivre, notes de tabac).

EN SAVOIR PLUS :
- Cette cuvée est issue d'une sélection des plus anciennes parcelles du vignoble (plus de 70 ans, terroir de graves à sous-sol d'alios).
- Vinification en cuves bois, fermentation malolactique en barriques neuves.
- Élevage : 18 mois en barriques de chêne merrain (50 % neuf, 50 % de 1 vin).
- Rendement : 43 hl/ha.
- Production : 3000 bouteilles/an. Également vendu en primeur.

ALLIANCES CONSEILLÉES :
- tartare d'aubergine, volaille ou gibier à plumes, agneau, ragoûts, filet mignon de veau, brie, parmesan...

Vin dégusté en octobre 2011.
(carafage possible avant le service)

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Héritage Marc Pagès 2008

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