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Gentil de Pfaff - appellation : Alsace

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

5, rue du Chai, BP 33

68250  Pfaffenheim

Plan d'acces

Tel : 03 89 78 08 08

Fax : 30 89 49 71 65

www.pfaffenheim.com

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GENTIL DE PFAFF

Gentil de Pfaff

Vin de la région : Alsace

Producteur : Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Appellation : AOC Alsace

Couleur : blanc

Cépages : 23 % gewurztraminer, 16 % pinot gris, 16 % riesling, 25 % pinot blanc, 20 % sylvaner

Ce vin renoue avec la tradition, la dénomination « Gentil » étant réservée à des assemblages de vins d’Alsace de qualité supérieure. Chaque cépage récolté à la main est vinifié séparément.
Cet ensemble peu commun de 5 cépages livre un vin sec bien frais, aux arômes de fruits à chair blanche et aux touches minérales, sans autre prétention que celle de faire plaisir. A boire jeune (2 à 4 ans), servi à 12 degrés sur un vaste choix de moments et plats (apéritif, poissons et crustacés, tapas ou quiches...)

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Gentil de Pfaff

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