ESPACE MEMBRE

login

mdp 

Gamay Rouge Coteaux d'Ancenis Tradition, Château de Clermont - appellation : Coteaux-d'Ancenis

Landron Chartier

Landron Chartier

260 Le Bas Ponceau

44850  Ligné

Plan d'acces

Tel : 02 51 12 22 90

www.landronchartier.fr

Contact par
e-mail

GAMAY ROUGE COTEAUX D'ANCENIS TRADITION, CHâTEAU DE CLERMONT

Gamay Rouge Coteaux d'Ancenis Tradition, Château de Clermont

Vin de la région : Loire

Producteur : Landron Chartier

Appellation : AOC Coteaux-d'Ancenis

Couleur : rouge

Cépages : Gamay noir

•Cépage : 100 % gamay noir.
•Vigne : 18 ans.
•Sol : gneiss.
•Rendement : 45 hl/ha.
•Récolte : dégustation des baies avant récolte. La date de récolte est fixée à maturité phénolique maximum. A ce stade, les pépins perdent leur amertume et deviennent fuités.
•Vinification et élevage : récolte mécanique en sur-maturité. Éraflage 70 %, macération traditionnelle pendant 10 jours. Élevage 7 mois en cuve.
•Dégustation : vin d'une couleur rouge soutenue. Vin riche, expressif aux arômes surmûris, de fruits mûrs (cerise, figue) et de miel.
•Consommation : on va rechercher la maturité à 12,5 % vol, mais pas la concentration. Sol pauvre pris très mûr. Consommation sur 3 à 4 ans. Mise en bouteille en mai, lancement en septembre. vin riche et tannique qui a besoin de temps.

Présentation proposée par BENOIT, BERNARD, FRANCOISE LANDRON CHARTIER
(Vignerons)

Forum de discussion du vin Gamay Rouge Coteaux d'Ancenis Tradition, Château de Clermont

Postez un commentaire :

*TITRE DU MESSAGE :

Ajouter une photo : (format jpg, 2 Mo max)

VALIDER

Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :