ESPACE MEMBRE

login

mdp 

EMPREINTES - appellation : Collioure

Domaine Saint Sébastien

Domaine Saint Sébastien

10, avenue du Fontaulé

66650  BANYULS-SUR-MER

Plan d'acces

Tel : 04 68 88 30 14

Fax : 04 68 88 30 14

www.domaine-st-sebastien.com

Contact par
e-mail

EMPREINTES

EMPREINTES

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Domaine Saint Sébastien

Appellation : AOC Collioure

Couleur : blanc

Cépages : Grenache gris 90 % - Grenache blanc 10 %

Vinification : élaboration par pressurage direct dès l’arrivée des raisins.

Vinification à basse température (inférieure à 15°C). 1/3 du volume est vinifié directement en fût de chêne (1 vin) avec batonnage quotidien durant 15 jours après la fin de la fermentation alcoolique.

Élevage : 6 mois en fût de chêne de 1 vin (1/3) et en cuve (2/3).

Accords mets/vins : anchois, fruits de mer, crustacés.

Présentation proposée par Romuald PERONNE

Forum de discussion du vin EMPREINTES

Postez un commentaire :

*TITRE DU MESSAGE :

Ajouter une photo : (format jpg, 2 Mo max)

VALIDER

Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :