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Eloge Rosé 2009 - appellation : Côtes de Provence

Domaine de la Croix Cru Classé

Domaine de la Croix Cru Classé

Boulevard de Tabarin

83420  LA CROIX VALMER

Plan d'acces

Tel : 04 94 95 01 75

Fax : 04 94 17 47 67

www.domainedelacroix.com

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ELOGE ROSé 2009

Eloge Rosé 2009

Vin de la région : Provence

Producteur : Domaine de la Croix Cru Classé

Appellation : AOC Côtes de Provence

Couleur : rosé

Cépages : Cinsault, grenache et mourvedre

Zone géographique : La Croix Valmer, presqu’île de St-Tropez, en proche bordure maritime.
Terroir : Sols argilo schisteux, sols peu profonds.
Superficie du vignoble : 88 ha

Vendanges : manuelles en cagette. Tri préalable à la vigne.
Réception du raisin : distribution par table vibrante, table de tri (6 personnes), éraflage, foulage et mise en cuve par gravité.

Dégustation : Robe rose pale, nez fin minéral et fruité (fruit de la passion), bouche souple volumineuse charnue et longue, aux arômes élégants de fleur de pêcher et d’agrumes.
Service: à servir frais en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne.

Existe aussi en Blanc 2009 et en Rouge 2008.

Présentation proposée par Erick Diaz

Forum de discussion du vin Eloge Rosé 2009

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