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Ego 2007 - appellation : Côtes du Roussillon

Maison Cazes

Maison Cazes

4 rue Francisco Ferrer . BP 61

66602  Rivesaltes

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Tel : 04 68 64 08 26

Fax : 04 68 64 69 79

www.cazes-rivesaltes.com

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EGO 2007

Ego 2007

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Maison Cazes

Appellation : AOC Côtes du Roussillon

Couleur : rouge

Cépages : 40 % syrah, 40 % grenache noir, 20 % mourvèdre

Encore du bon et naturel dans le verre, toujours sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs certes, mais davantage sur des notes de cuir et de tabac que son « cousin » Alter (avec pour cet Ego un élevage de 12 mois en cuve). Les tanins restent agréables, la finale fraîche et gourmande sur une touche réglissée. Le plus : ce bon rapport qualité-prix.
Conseils de service : à 16° sur des viandes rouges grillées.

Vin dégusté en décembre 2009.
Cette cuvée est bien sûr disponible
dans des millésimes récents.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Ego 2007

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