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Drappier Carte d'Or Brut - appellation : Champagne

Champagne Drappier

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200  Urville

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Tel : 03 25 27 40 15

Fax : 03 25 27 41 19

www.champagne-drappier.com

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DRAPPIER CARTE D'OR BRUT

Drappier Carte d'Or Brut

Vin de la région : Champagne

Producteur : Champagne Drappier

Appellation : AOC Champagne

Couleur : blanc

Cépages : 80 % pinot noir, 15 % chardonnay, 5 % pinot meunier

Délicieuses bulles Drappier (encore une fois !) englouties avec des amis, désormais fans comme nous. Nez frais et fin sur de jolies bulles vives, parfums de prune et de coing, et toujours ces touches d'épices qui caractérisent les cuvées de la maison. Bouche bien enveloppée par une mousse désaltérante à souhait, tendre et persistante dans la fraîcheur. L'entrée de gamme de la Maison Drappier reste décidément délicieuse et gourmande, invitant, de manière naturelle et logique, à apprécier le reste de la gamme !

VINIFICATION : moût issu de première presse, écoulé par gravité. Prise de mousse à basse température avec ajout minimal de soufre. Non filtré. Liqueur de dosage mûrie 15 ans en fûts de chêne.
ÉLEVAGE : trois ans sur lattes.
Rendement : 65 hl/ha.
Age des vignes : 25 ans.
SERVICE ET ALLIANCES CONSEILLÉES : à une température de 9°C à l’apéritif, mais aussi sur toutes les entrées (exception faite des crudités), les viandes blanches et les poissons grillés accompagnés d’un jus délicatement parfumé d’agrumes.

Dégusté régulièrement.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Drappier Carte d'Or Brut

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