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Domaine St Claude de Vacquière Côtes du Rhône Rosé 2010 - appellation : Côtes du Rhône

Domaine St Claude de Vacquiere

772 Chemin du Mas-cousit

30130  St-Alexandre

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Tel : 04 66 39 82 60

Fax : 04 66 39 82 60

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DOMAINE ST CLAUDE DE VACQUIèRE CôTES DU RHôNE ROSé 2010

Vin de la région : Vallée du Rhône

Producteur : Domaine St Claude de Vacquiere

Appellation : AOC Côtes du Rhône

Couleur : rosé

Cépages : 50 % cinsault, 30 % grenache, 20 % syrah

Ce rosé est obtenu par saignée, c'est à dire que le jus est directement sous-tiré de la cuve après 12 à 24 heures de cuvaison. Cette technique permet d’obtenir un rosé fruité et sans acidité tout en maitrisant au mieux sa couleur.

Profil sensoriel : belle robe rose pâle, brillante et limpide aux reflets pétale de rose.
Nez fin et élégant de petits fruits rouges avec une note amylique. En bouche vin rond en attaque où se mêlent la fraise et la framboise.
Vin équilibré d'une belle vivacité. Finale agréable sur une pointe d'agrumes.

Accords mets et vins : ce rosé accompagne merveilleusement les grillades et peut aussi se déguster en apéritif.

Garde : au moins 3 ans.

Présentation proposée par Sébastien CIOLFI
(Viticulteur)

Forum de discussion du vin Domaine St Claude de Vacquière Côtes du Rhône Rosé 2010

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