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Cuvée Royale Brut 2004 Champagne Joseph Perrier - appellation : Champagne

Champagne Joseph Perrier

Champagne Joseph Perrier

69 avenue de Paris - BP 31

51016  Châlons-en-Champagne

Plan d'acces

Tel : 03 26 68 29 51

Fax : 03 26 70 57 16

www.josephperrier.com

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CUVéE ROYALE BRUT 2004 CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER

Cuvée Royale Brut 2004 Champagne Joseph Perrier

Vin de la région : Champagne

Producteur : Champagne Joseph Perrier

Appellation : AOC Champagne

Couleur : blanc

Cépages : 50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % pinot meunier

Bu et approuvé ! Ce joli millésime restitue, sous la griffe délicieusement accrochante de la Maison Joseph Perrier, un charme sensuel, fin, sur l’équilibre et la longueur. Il faut prendre son temps pour savourer ce flacon « Royal » et de gastronomie, même si de la coupe aux lèvres l’envie reste impatiente !
On y apprécie alors la délicatesse du nez, la palpitation des bulles en bouche, les arômes floraux (tilleul), fruités (prune notamment), les touches de noisette et fines épices.

Parfait aujourd’hui, ce flacon résume tout le bien que je pense, et depuis longtemps, de la dernière Maison de bulles reines installée dans la capitale régionale de Champagne-Ardenne.

Vin dégusté en février 2015.

GRANDS ET PREMIERS CRUS : cette cuvée est issue de raisins classés Grands Crus et Premiers Crus (villages de Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Mailly-Champagne, Bergères-les-Vertus, Cumières, Rilly-la-Montagne, Sacy).

SERVICE ET ALLIANCES CONSEILLÉS PAR LA MAISON : déguster à 8-10 degrés. A rafraîchir dans un seau à glace pendant 20 minutes avant de servir. Parfait sur un risotto aux truffes du Piémont, un turbot aux jeunes girolles, une tartelette chaude aux pommes...

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Cuvée Royale Brut 2004 Champagne Joseph Perrier

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