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Cuvée Excellence 2005 - appellation : Côtes de Provence

Château Mentone

Château Mentone

401 chemin de Mentone

83510  Saint-Antonin-du-Var

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Tel : 04 94 04 42 00

Fax : 04 94 37 27 57

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Vins dégustés

Cuvée Excellence 2005

CUVéE EXCELLENCE 2005

Cuvée Excellence 2005

Vin de la région : Provence

Producteur : Château Mentone

Appellation : AOC Côtes de Provence

Couleur : rouge

Cépages : 45 % syrah, 30 % grenache, 25 % carignan

Nez puissant sur les fruits rouges bien mûrs (cerise, mûre), que l'on retrouvent dans une bouche épicée, sur des arômes concentrés de cassis et de belles notes de cacao. Ce vin charnu et chaleureux, aux tanins fondus, s'apprécie déjà et saura encore attendre quelques années.
Encore un plus pour les yeux : le joli flacon, d'un look sobre et original.

Infos pour les initiés : après une cuvaison de 23 jours en cuve à pigeage thermorégulée, le vin a vieilli 24 mois en foudre de chêne (45 hectolitres) et a reposé 12 mois en bouteille.

Vin dégusté en décembre 2009.
Cette cuvée est bien sûr disponible
dans des millésimes récents.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Cuvée Excellence 2005

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