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Crémant de Limoux CUVÉE PASSION - appellation : Crémant de Limoux

Domaine Delmas

Domaine Delmas

11 route de Couiza

11190  ANTUGNAC

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Tel : 04 68 74 21 02

Fax : 04 68 74 19 90

www.blanquette-delmas-bio.com

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CRéMANT DE LIMOUX CUVÉE PASSION

Crémant de Limoux CUVÉE PASSION

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Domaine Delmas

Appellation : AOC Crémant de Limoux

Couleur : blanc

Cépages : Chardonnay - Chenin - Mauzac - Pinot Noir

- Caractéristiques :
Dans ce crémant, on retrouve l’intensité aromatique du chardonnay ainsi que la fraîcheur et la minéralité du chenin, la vinosité du pinot noir et le caractère tannique du Mauzac.

- Distinctions :
• 16/20 *** Guide REVEL « Champagnes et autres bulles » 2014
• Médaille d’Argent au Concours National des Crémants de France 2013/2014
• BEST SPARKLING WINE TOP 100 Languedoc Wines à Londres en Juin 2013
• Médaille d’Or au Concours National des Crémants de France 2010/2011/2012
• Noté 14.5/20 par le Guide du Vin GaultMillau 2011/12
• Noté 84/100 au Concours International MUNDUS VINI 2010

- Dégustation :
Température 6/8°C – A déguster dans les 2 ans.
Ce vin respire le soleil. Le nez explose sur un panier de fruits jaunes légèrement compotés. Au réchauffement, le vin évolue vers des notes plus exotiques et généreuses. L’impression de générosité et d’ampleur se perpétue en bouche par la perception de fruits jaunes bien mûrs avec une finale sur des fruits secs, d’amande et de noisette. La bouche bien que vineuse reste gouleyante et fraiche.

- Alliances mets/vin :
Du début de la réception jusqu’au fromage. Poissons, crustacés. Idéal sur une viande blanche en sauce.

Présentation proposée par Bernard Delmas
(Vigneron)

Forum de discussion du vin Crémant de Limoux CUVÉE PASSION

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