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Crémant de Limoux CUVÉE DES SACRES - appellation : Crémant de Limoux

Domaine Delmas

Domaine Delmas

11 route de Couiza

11190  ANTUGNAC

Plan d'acces

Tel : 04 68 74 21 02

Fax : 04 68 74 19 90

www.blanquette-delmas-bio.com

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CRéMANT DE LIMOUX CUVÉE DES SACRES

Crémant de Limoux CUVÉE DES SACRES

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Domaine Delmas

Appellation : AOC Crémant de Limoux

Couleur : blanc

Cépages : Chardonnay - Chenin - Mauzac - Pinot noir

- Caractéristiques :
Obtenu uniquement avec des jus de 1ère pression ainsi que des jus de cuvées vinifiés en barrique.

-Distinctions :
• Médaillé d’Or au Concours National des Crémants de France 2004 et 2014
• 16/20 *** Guide REVEL « Champagnes et autres bulles » 2014
• Noté 15/20 par le Guide du Vin GaultMillau 2012
• Noté 87/100 par le Guide du Vin Gilbert&Gaillard 2012
• Noté 14/20 par le Guide des Vins Gault&Millau 2011
• ♥♥♥ dans le Guide Carité des Bonnes Adresse du Vin BIO 2011-2012
• Médaillé de Bronze au Concours National des Crémants de France 2010 2011 et 20121
• * « 1 étoile » au Guide Hachette des vins 2010 et 2011
• Médaillé d’Argent au Concours National des Crémants de France 2009
• ** « 2 étoiles » au Guide Hachette des Vins 2008

- Dégustation :
Température 6/8°C – A déguster dans les 3 ans.
« Un crémant au nez joliment fleuri et fruité avec des notes briochées. En bouche, c'est crémeux, avec de fines bulles. Rafraîchissant avec des saveurs de pommes délicieusement acidulées ». Guide des Vins Gault&Millau 2011
« Élégant crémant convaincant qui séduira les amateurs de champagne. D’apéritif et de repas, une réussite constante du domaine ».Guide Carité des Bonnes Adresse du Vin BIO 2011-2012

- Alliances mets/vin :
Tout en puissance mais en équilibre, c’est un vin d’exception qui se mariera avec des poissons fins tels la sole ou la truite comme avec des viandes délicates comme des tournedos grilles, jusqu’au fromage ; pourquoi pas un parmesan ?

Présentation proposée par Bernard Delmas
(Vigneron)

Forum de discussion du vin Crémant de Limoux CUVÉE DES SACRES

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