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Cornas - appellation : Cornas

Cave de Tain

Cave de Tain

22, route de Larnage

26603  Tain-l'Hermitage Cedex

Plan d'acces

Tel : 04 75 08 20 87

Fax : 04 75 07 15 16

www.cavedetain.com

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CORNAS

Cornas

Vin de la région : Vallée du Rhône

Producteur : Cave de Tain

Appellation : AOC Cornas

Couleur : rouge

Cépages : 100 % syrah

Le nez sans lourdeur, vanille-boisé, confirme cet élevage bien maîtrisé en barrique (chêne français, 18 mois). S'y dégage encore des parfums de fruits noirs et noyau, que l'on retrouvent en bouche, pleine et bien épicée. Une cuvée déjà agréable mais qui peut attendre bien sûr.
Le carafage est toutefois conseillé, de même qu'un accompagnement sur ce type de plats : magret de canard confit, rôti de marcassin, civet de lièvre, brie ou même soufflé au chocolat amer !

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Cornas

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