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Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru 2012 - appellation : Saint-Emilion Grand Cru

Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON

Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON

33330  Saint-Emilion

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Tel : 05 57 51 64 88

Fax : 05 57 51 56 30

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CORBIN MICHOTTE SAINT-EMILION GRAND CRU 2012

Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru 2012

Vin de la région : Bordeaux

Producteur : Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON

Appellation : AOC Saint-Emilion Grand Cru

Couleur : rouge

Cépages : 65% merlot, 30% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon

Puissance retenue portée par une belle fraîcheur au nez, parfums sur le fruit concentré (cassis, mûre), élégance en bouche et rondeur, tanins croquants, longueur aromatique : ce millésime 2012 reflète bien la « patte » maison du Château, posée sur la finesse. A l’image reconnue de ce Grand Cru.
L’ensemble devra bien sûr attendre pour se fondre, les notes d’élevage invitent à la patience et le plaisir n’en sera que plus intense dans le temps (longue garde possible, au moins 20 ans).
Mais que les plus pressés se rassurent, la délicatesse qui patine déjà le grain du vin s’apprécie dès maintenant, après carafage une heure avant le service. A savourer, par exemple, sur une côte de boeuf braisée ou des magrets de canard.

« AVEC CE GRAND CRU, AIDEZ LES AVEUGLES »
Rappelons que le château Corbin Michotte est l’une des victimes du nouveau classement de Saint-Emilion en 2012 (avec Croque Michotte et La Tour du Pin Figeac). Depuis la perte de leur rang de Grand Cru Classé, tous ont saisi la justice.

On devine l’importance du préjudice moral et financier, et chacun comprendra mieux le message, sur la contre-étiquette transcrite en braille, de ce Corbin Michotte millésime 2012 « dédié à ceux qui vivent dans l’obscurité totale ». Le message saute aux yeux…

Pour chaque bouteille achetée, 10 centimes d’euro seront reversés au GIAA ((association nationale d’aide aux aveugles et déficients visuels). Offrant ainsi « une lueur d’espérance et un sourire ».

Vin dégusté en mars 2015.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru 2012

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