COLOMBELLE PRIMEUR CUVéE SPéCIALE EDITION LIMITé

L'archétype du flacon de plaisir immédiat, qu'il est inutile d'intellectualiser.
«Ce vin frais et séduisant ne sacrifie pas à la mode : il est dedans» dixit les Producteurs Plaimont (Saint-Mont). Diable et foi de Gascon, ce Colombelle blanc se laisse en effet apprécier, fraîcheur et fruité en atouts persistants.
Un nez expressif sur les parfums de pamplemousse et d'ananas, quelques notes de mangue. Une bouche vive marquée par ces arômes exotiques, une finale tout en fruit… Encore une belle incursion en Gascogne, avec ce vin flatteur sur des plats exotiques épicés certes, mais aussi en apéritif sur des toasts de fromage frais, un poulet au citron, une blanquette de veau, une tarte aux abricots ou une salade de fruits.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)