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Clos des Amandiers pinot gris - appellation : Alsace Pinot gris

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

5, rue du Chai, BP 33

68250  Pfaffenheim

Plan d'acces

Tel : 03 89 78 08 08

Fax : 30 89 49 71 65

www.pfaffenheim.com

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CLOS DES AMANDIERS PINOT GRIS

Clos des Amandiers pinot gris

Vin de la région : Alsace

Producteur : Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Appellation : AOC Alsace Pinot gris

Couleur : blanc

Cépages : Pinot gris

Nous parlions de déguster un tajine agneau-pruneau-épices avec nos amis voisins, avec l'idée d'une cuvée plutôt rose ou rouge que blanche au départ. Eh bien, la dégustation de ce Pinot gris, issu de la renommée Cave des Vignerons de Pfaffenheim, aura élargi notre horizon, livrant un nez expressif, floral (acacia) et fruité, une bouche assez sensuelle et fraîche, sur des arômes de fruits jaunes (abricot en tête), d'épices, de miel.
Déjà bon, ce flacon peut aussi se garder quelques années.

POURQUOI LE CLOS DES AMANDIERS : Le lieu-dit Kemmerle a fait l'objet du tout premier remembrement du vignoble alsacien. Ce vignoble d'un seul tenant est planté de somptueux amandiers, qui poussent généreusement.

CONSEILS DE SERVICE DE LA CAVE : entre 10° et 12 °, idéal sur des gambas grillées aux épices, un foie gras poêlé aux raisins, un munster au cumin, une tarte abricots aux amandes...

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Clos des Amandiers pinot gris

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