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Château Saint-Pierre 2000 - appellation : Saint-Julien

Domaines Henri Martin

Domaines Henri Martin

33250  Saint-Julien Beychevelle

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Tel : 05 56 59 08 18

Fax : 05 56 59 16 18

www.domaines-henri-martin.com

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CHâTEAU SAINT-PIERRE 2000

Château Saint-Pierre 2000

Vin de la région : Bordeaux

Producteur : Domaines Henri Martin

Appellation : AOC Saint-Julien

Couleur :

Cépages : 75 % cabernet-sauvignon - 25 % merlot

Pour fêter les trois ans de notre fille chérie, nous avions choisi ce Saint-Pierre 2000 (4e Grand Cru Classé, Saint-Julien), certes encore jeune, mais le plaisir doit-il toujours attendre ? (je me suis d'ailleurs affranchi de ce questionnement...)

Ouvert 2 heures avant de passer à table, servi sur une excellente épaule d'agneau (merci Michel !) ce flacon a tenu ses promesses. Fruité mais aussi floral sur des notes réglissées, plein en bouche, corsé sans agressivité, d'une remarquable persistance et porté par sa fraîcheur équilibrée : ce vin aura fait l'unanimité.
Vraiment délicieux et, bien entendu, promis à un bel avenir (garde d'au moins 10 ans encore, pour le savourer en pleine maturité).

Vin dégusté en mars 2012.


Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Château Saint-Pierre 2000

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