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Château la Dorgonne rosé 2009 - appellation : Côtes du Lubéron

Château la Dorgonne

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84240  La Tour d'Aigues

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Tel : 04 90 07 50 18

Fax : 04 90 07 56 55

www.chateauladorgonne.com

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CHâTEAU LA DORGONNE ROSé 2009

Château la Dorgonne rosé 2009

Vin de la région : Vallée du Rhône

Producteur : Château la Dorgonne

Appellation : AOC Côtes du Lubéron

Couleur : rosé

Cépages : 50 % grenache, 50 % cinsault

Un flacon composé pour 50 % de grenache et 50 % de cinsault, des cépages qui apportent l’un du fruit, l’autre de la finesse.
Ce rosé délicat offre fraîcheur, fruit et longueur en bouche avec une belle finale acidulée. C’est un vin friand et bien équilibré.

VINIFICATION :
- Vendanges manuelles et triées à la cave.
- Les baies et les jus restent en contact pendant 5 à 6 heures à 5° puis 24 heures à 20°, pour extraire les « précurseurs d’arômes » contenus dans la peau des baies.
- La dernière intervention consiste à saigner les cuves pour récupérer les jus et les vinifier à plus ou moins 18°.

Présentation proposée par Pauline HAMEL

Forum de discussion du vin Château la Dorgonne rosé 2009

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