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Château de Môle 2008 - appellation : Puisseguin Saint-Émilion

Château de Môle

Château de Môle

33570  Puisseguin

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Tel : 05 57 74 60 86

Fax : 05 57 24 09 27

www.chateau-de-mole.fr

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Vins dégustés

Château de Môle 2008

CHâTEAU DE MôLE 2008

Château de Môle 2008

Vin de la région : Bordeaux

Producteur : Château de Môle

Appellation : AOC Puisseguin Saint-Émilion

Couleur : rouge

Cépages : 85 % merlot, 10 % cabernet-franc, 5 % cabernet-sauvignon

Plaisir sur le fruit et la fraîcheur ! Douces sensations et excellent moment vécu sur cette cuvée, avec nos amis Elodie et Benoit, ravis tout comme nous de découvrir ce Château, dans une AOC méritant toujours meilleure audience.
Nez concentré, expressif sur des parfums de cassis et griotte. Bouche fraîche, tendre et fruitée, livrant de fines notes de vanille, une touche épicée, le tout sur une trame tannique fondue et d'un boisé bien maîtrisé.
Ce vin, savouré sur des brochettes de boeuf aux légumes "du soleil" et pommes de terre au four, ajoute encore la persistance gourmande à ses multiples atouts. Avec même, une fois le verre vide et ressenti (un geste vivement conseillé) des notes subtiles de réglisse et chocolat.

Un millésime réussi (déjà délicieux et pouvant encore attendre) qui nous invite à vite déguster son aîné le 2007, classé 2 étoiles parmi les vins « remarquables » du Guide Hachette 2011.

Vin dégusté en octobre 2010.

INFO PLUS :
Château de Môle, premier vin de la propriété, est exclusivement élevé en barriques neuves, durant 12 à 15 mois suivant les millésimes. Des millésimes forts d'un autre atout : le bon rapport qualité-prix : (2005 : 14,80 € ; 2006 : 14,20 € ; 2007 : 13,70 € ; 2008 : 13,50 €)

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Château de Môle 2008

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