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Château de Jau - appellation : Côtes du Roussillon Villages

Château de Jau - Vignobles Dauré

Château de Jau - Vignobles Dauré

Château de Jau

66600  Cases-de-Pene

Plan d'acces

Tel : 04 68 38 90 10

Fax : 04 68 38 91 33

www.chateau-de-jau.com

Contact par
e-mail

CHâTEAU DE JAU

Château de Jau

Vin de la région : Languedoc Roussillon

Producteur : Château de Jau - Vignobles Dauré

Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages

Couleur : rouge

Cépages : 50% syrah, 25% mourvèdre, 15% grenache noir, 10% carignan

Du soleil dans le verre, sans agressivité. Nez très expressif, bouche fruitée aux notes épicées. Puissance bien maîtrisée en bouche, avec un excellent fondu des tanins. Belle finale sur la fraîcheur et les tanins. Bref, un vin aux accents de garrigue délicieux dès maintenant, idéal sur des viandes grillées, légumes confits et fromages à pâte cuite. Garde possible quelques années pour rester dans cette ossature de fruits rouges bien mûrs.
Vin dégusté en novembre 2009.

Cette cuvée est bien sûr disponible
dans des millésimes récents.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du vin Château de Jau

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Re - Repas du soir

Posté le 04/09/2012
par estelle dauré

Madame,

 

Vous omettez toutefois de signaler que je vous ai prié fermement, ayant résisté jusqu’au fromage, de quitter les lieux et de ne jamais y revenir.

 

Que votre départ a été accompagné des applaudissements de toute la terrasse, puis des félicitations de tous pour avoir « débarrassé » l’atmosphère de votre encombrante présence.

 

Nous avons tous pu, après votre départ, savourer une agréable soirée.

 

Sachez Madame, que le règlement d’une addition (auquel vous avez échappé), ne vous dispense ni de courtoisie, ni du respect des lieux et des personnes.

 

Au plaisir de ne jamais vous revoir.

 

Estelle Dauré

 

P.S : La petite table dressée contre la votre, à pour office de poser plats, corbeilles et bouteilles afin de ne pas encombrer votre espace et de rendre votre repas plus agréable.

Cela s’appelle une desserte.

 

repas du soir

Posté le 26/08/2012
par valerie marchal

habituée au chateau de jau le midi, nous avons testé le repas du soir

nous mangeons dans le noir, on nous sert les plats en bout de table (sans nous l'indiquer)

pomme de terre non cuite, et une chef de rang très très désagréable

je n'y retournerai plus jamais

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