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Champagne Esterlin 1976 - appellation : Champagne

Champagne ESTERLIN

Champagne ESTERLIN

25 avenue de Champagne

51200  EPERNAY

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Tel : 03 26 59 71 52

www.champagne-esterlin.com

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CHAMPAGNE ESTERLIN 1976

Vin de la région : Champagne

Producteur : Champagne ESTERLIN

Appellation : AOC Champagne

Couleur : blanc

Cépages : Chardonnay, pinot meunier, pinot noir

Comment ne pas oublier l’année délicate que fut 1976. C’est à travers la dégustation de ce dernier champagne que nous avons pu juger de la difficulté de conservation de ce millésime, tant l’acidité faisait défaut à cette vendange. La réussite tient à la vinification parfaitement maîtrisée et au professionnalisme du chef de cave de l’époque.
Une révélation dans le verre, le vin s’offre à nous avec une robe jaune paille, une bulle timide et délicate, des arômes de torréfaction, de noisette et de fruits confits ; une bouche vineuse, ample et suave sur une finale longue et généreuse.
Servi aux environ de 12 °C, ce vin saura flatter un met noble et délicat comme des noix de Saint Jacques poêlées avec un beurre de vanille et d’amandes.

Vin dégusté en mai 2010
avec l'association des sommeliers
de Champagne-Ardenne.

Fiche dégustation proposée par Eric ARNAUD
(Maître-sommelier - Bar à vin Le Concept à Charleville-Mézières)

Forum de discussion du vin Champagne Esterlin 1976

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