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Burg 2007 - appellation : Alsace

Domaine Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss

15 route du Vin

68750  Bergheim

Plan d'acces

Tel : 03 89 73 63 37

Fax : 03 89 73 32 67

www.marceldeiss.com

Contact par
e-mail

BURG 2007

Burg 2007

Vin de la région : Alsace

Producteur : Domaine Marcel Deiss

Appellation : AOC Alsace

Couleur : blanc

Cépages : Tous les cépages alsaciens

Prix indicatif : 33.00 €
(départ cave lors de sa mise sur le marché.
Pour un tarif actualisé contacter le producteur)

Grand vin blanc gras, minéral, complexe et épicé. La robe, dorée et somptueuse, le nez concentré, sur ces épices si particulières des Marnes du Keuper (cardamone, cannelle, clou de girofle, muscade) avec ce savant balancement entre une rigueur quasi métrique de la terre mouillée, et l’épanouissement frénétique d’un fruit trop juteux.
Burg assume sa part d’ombre et sa part de lumière comme tous les grands vins de garde qui se préparent à l’harmonie définitive. Peut s’utiliser dès maintenant, à condition impérative d’être carafé, sur tous les plats de la cuisine exotique et les plats majeurs de la grande Cuisine française dès lors que le fond y joue une position centrale.
Peut avec profit être servi au verre (3-4 jours de vidange ne lui font pas peur !)

Présentation proposée par MARCEL DEISS
(viticulteur)

Forum de discussion du vin Burg 2007

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