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Black Tie - appellation : Alsace

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

5, rue du Chai, BP 33

68250  Pfaffenheim

Plan d'acces

Tel : 03 89 78 08 08

Fax : 30 89 49 71 65

www.pfaffenheim.com

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BLACK TIE

Black Tie

Vin de la région : Alsace

Producteur : Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Appellation : AOC Alsace

Couleur : blanc

Cépages : Riesling (40 %) et pinot gris (60 %)

Original et gourmand, ce Vin d'Alsace savouré en apéritif, sur pains toastés au saumon ou foie gras, confirme combien l'Alsace reste séduisante et charmeuse. Décrit comme "Issu des meilleurs pinot gris et riesling du vignoble", il offre un nez frais et mûr sur les agrumes, l'écorce d'orange puis une touche minérale ; une bouche ample, fruitée, finement épicée, et surtout (mon coup de coeur) une finale très suave.
Vraiment original.

ALLIANCES METS-VINS CONSEILLÉES : apéritif, carpaccio de Saint Jacques, tartare de langoustines, tourteau en gelée, poissons de roches, viandes blanches à la crème, tajine d’agneau aux abricots, fromage de chèvre au chutney...

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Black Tie

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