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Bandol blanc cuvée spéciale - appellation : Bandol

Domaine de l'Olivette

Domaine de l'Olivette

519 Chemin de l’Olivette - « Le Brûlat »

83330  Le Castellet

Plan d'acces

Tel : 04 94 98 58 85

Fax : 04 94 32 68 43

www.domaine-olivette.com

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Appellations concernées

Vins et Oenotourisme Provence

BANDOL BLANC CUVéE SPéCIALE

Bandol blanc cuvée spéciale

Vin de la région : Provence

Producteur : Domaine de l'Olivette

Appellation : AOC Bandol

Couleur : blanc

Cépages : 85 % clairette, 10 % rolle et 5 % sauvignon

Ici on aime la clairette, ici on sait la bichonner et bien l'élever. Preuve encore avec cette cuvée, issue d'un assemblage privilégiant très largement ce cépage (80 %).

Nez charmeur, fleuri, finement épicé, offrant même des notes minérales. Attaque gourmande, une bouche ronde sur le fruit et les agrumes, puis cette touche miellée bien agréable en finale !
Un flacon encore jeune et frais, rafraichissant à souhait.

Un vin conseillé notamment sur une salade de fenouil à l'huile d'olive, des petits rougets à la tapenade ou un banon de Provence (servir à 10 degrés).

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du vin Bandol blanc cuvée spéciale

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