ESPACE MEMBRE
Alter 2007 - appellation : Côtes du Roussillon Villages
Maison Cazes
4 rue Francisco Ferrer . BP 61
66602 Rivesaltes
Tel : 04 68 64 08 26
Fax : 04 68 64 69 79
Contact parVins dégustés
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Alter 2007 |
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Ego 2007 |
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Le Canon du Maréchal |
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Muscat de Noël Cazes |
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Notre Dame des Anges Collioure blanc |
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NOTRE DAME DES ANGES rosé |
Appellations concernées
ALTER 2007
Vin de la région : Languedoc Roussillon
Producteur : Maison Cazes
Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages
Couleur : rouge
Cépages : 40 % syrah, 30 % grenache noir, 30 % mourvèdre
Ces nouveaux habillages Alter et Ego adoptent des logos autrefois utilisés par les philosophes et physiciens (Aristote, Platon, Empédocle...) pour illustrer leurs théories sur les 4 éléments : terre, feu, eau, air.
Retravaillée, la symbolique de la terre pour EGO et celle du feu (soleil) pour ALTER ont pour but, confirme la Maison Cazes, « d’évoquer la culture biodynamique : valorisation de la terre et de la plante, application des préparations naturelles selon les positions du soleil, de la lune, des planètes et des constellations ».
La dégustation ravit les amateurs de vins riches, chaleureux mais aussi élégants, sur des fruits rouges bien mûrs, avec ce fin boisé aux fraîches notes vanillées, le tout porté par des tanins sans agressivité, bien intégrés et garants d'une belle garde.
Conseils de service : à 18° sur des viandes longuement mijotées.
Vin dégusté en décembre 2009.
Cette cuvée est bien sûr disponible
dans des millésimes récents.
Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
Forum de discussion du vin Alter 2007
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