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Jean-Louis Denois: venez déguster les vins de ce producteur de la région Languedoc Roussillon

Jean-Louis Denois

11300  Roquetaillade

Plan d'acces

Tel : 04 68 31 39 12

Fax : 04 68 31 39 14

www.jldenois.com

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Jean-Louis Denois

Fils et petit-fils de vignerons (et ce depuis depuis 6 générations), Champenois autrefois dans la Vallée de la Marne reconnu aujourd'hui comme spécialiste du Languedoc, Jean-Louis Denois est vigneron et négociant-éleveur à Roquetaillade.
Il résume ainsi sa philosophie : « Des vignes travaillées à l'ancienne comme des grands crus et en bio, des vins du Sud modernes vinifiés comme des grands crus, sans compromis ».
La gamme de production est riche et variée (bulles, blancs et rouges), appréciée également pour son bon rapport qualité-prix.

ACTUALITÉ 2013 DU DOMAINE JEAN-LOUIS DENOIS
- Premiers vins biologiques en 2013 à partir des vins 2012 tous vinifiés sans sulfites.
- Encore un achat de 2 ha de pinot noir cette année et arrivée en production de jeunes vignes de pinot noir de clones champenois, ainsi que surgreffages de vignes d’altitude de merlot en pinot noir.
- Création de 2 nouveaux vins bio sans sulfites : Les vignes de Saint Paul.
- Une nouvelle cuvée en effervescent : un chardonnay de 4 ans sur lattes, faiblement dosé en Extra Brut.
- Nouveau millésime de la Cuvée Classique avec plus de syrah et une majorité de blanc de noirs, aussi très faiblement dosé à 4 g/l, uniquement des raisins du domaine.

Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du producteur Jean-Louis Denois

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