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Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON: venez déguster les vins de ce producteur de la région Bordeaux

Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON

33330  Saint-Emilion

Plan d'acces

Tel : 05 57 51 64 88

Fax : 05 57 51 56 30

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CHâTEAU CORBIN MICHOTTE VIGNOBLES BOIDRON

Producteur de la région Bordeaux

Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON

Parole de connaisseur rappelée par Emmanuel Boidron (notre photo) : « Partout on chuchote, buvez du Corbin Michotte. » Ce Château est situé dans la zone graveleuse de Saint-Emilion, son vignoble de 7 hectares et son grand parc arboré entre Pomerol et Saint-Emilion, proche de Cheval Blanc et Figeac, à la limite de Pomerol et de Pétrus.
Ce château fit autrefois partie d’un grand domaine féodal ayant appartenu au Prince Noir, sous l’occupation anglaise. Les bâtiments actuels datant du XIXe siècle, tombés en ruine, ont été achetés en 1959 par Jean-Noël Boidron qui les a remis en état et hissé ce Grand Cru Classé à son excellente réputation. Les chais ont été entièrement reconstruits en 1980 selon un schéma original pour parfaitement respecter la qualité des raisins. Membre de l’Académie des Vins de Bordeaux, ce Grand Cru Classé est resté une propriété familiale co-dirigée par Jean-Noël Boidron et ses enfants Isabelle, Emmanuel et Hubert.
Ce vignoble n’a jamais été traité avec des herbicides et le producteur effectue la mise en bouteilles en totalité au Château. Le vin est ensuite conservé en cave souterraine fraîche et humide, creusée dans le calcaire. « C’est un vin de longue garde qui se bonifie pendant plus de 30 ans », précise Emmanuel, « paradoxalement, il est magnifique dès son plus jeune âge grâce à ses tanins soyeux ».

PAR AMOUR DU BOUQUET
Le bouquet : voici le symbole choisi par le Château, fil rouge d'une « communication ouverte sur le monde et les nouvelles technologies, mais aussi respectueuse des traditions et de l’environnement ». Le message est clair : ici LES ARÔMES DU VIN SONT PRIVILÉGIÉS. Il s'agit donc« de les honorer tour en remerciant la nature ».

LES INFOS DU CHÂTEAU :
Localisation : nord de l’appellation Saint-Emilion, limitrophe de Pomerol.
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru.
Classement : Grand Cru Classé.
Surface : 7 hectares.
Terroir : sablo-limoneux sur sous-sol sablo-argileux très ferrugineux avec des graves en surface.
Encépagement : merlot 65 %, cabernet franc 30 %, cabernet sauvignon 5 %.
Age moyen du vignoble : 50 ans, une parcelle centenaire.
Densité de plantation : 5865 pieds/ha.
Culture du vignoble : par labour sans aucune utilisation d’herbicide, vignoble en agriculture raisonnée.
Vendanges : manuelles avec tris successifs.
Rendement moyen : 40 hl/ha.
Élevage : fûts neufs de 40 % à 60 % et cuves ciment. Et une règle d'or : « Les arômes du bois ne doivent jamais effacer le fruité dû au terroir, mais seulement l’enrichir ! »
Mise en bouteille : 20 à 24 mois après la récolte.
Production annuelle : 300 hl en moyenne.
SECOND VIN : Les Abeilles Saint-Emilion Grand Cru. Au Château Corbin Michotte, quelques vignes seront fleuries pour les abeilles et des ruches sont installées comme autrefois (d’où le nom de ce second vin). Ces parcelles portent le nom de Vitis Mellifera (la
vigne qui fait du miel), marque déposée par la famille Boidron.

CONTACT E-MAIL :
vignoblesjnboidron@wanadoo.fr

LES VIGNOBLES BOIDRON :
70 HA SUR 6 AOC

Propriétés familiales, les vignobles Boidron comprennent le Château Corbin Michotte, Saint-Emilion Grand Cru Classé, le Château Calon à Montagne Saint-Emilion et Saint-Georges Saint-Emilion, le Château Cantelauze à Pomerol, le Manse d’Elodé en Bordeaux rosé et le Mayne d’Olivet en Bordeaux blanc. Ils sont co-dirigés par Jean-Noël Boidron et ses enfants Isabelle, Emmanuel et Hubert.
La famille Boidron a débuté l’élaboration du vin en 1760, le vignoble s’est étendu et comprend donc, aujourd’hui, 70 hectares sur 6 appellations. Et s'il fallait résumer l'esprit du travail de chaque jour : « Dans un cru de la famille Boidron il y a une philosophie qui exprime, comme dans les arts, un choix esthétique défini par cette devise : Excellence, Harmonie, Humilité ».

2011 : ENCORE UN BOUQUET
DE DISTINCTIONS :

Voici un aperçu des distinctions obtenues en 2011.

84/100 – Sélections de FLAVOURS FROM France
Château Calon Montagne Saint-Emilion 2000.

86/100 – Sélections de FLAVOURS FROM France
Mayne d’Olivet Bordeaux Blanc 2008.

84/100 – Sélections de FLAVOURS FROM France
Château Calon Saint Georges St Emilion 2005.

14/20 – Bettane & Desseaune – Grand Guide des vins de France 2011
Château Cantelauze Pomerol 2007.

15,5/20 - Gault Millau – Les Meilleurs Vins de France 2011
Château Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009.

1 Etoile Guide Hachette de Vins 2011
Mayne d’Olivet Bordeaux Blanc 2008.

89/100 – Le Guide Gilbert & Gaillard 2011
Château Corbin Michotte 2007.

90/100 – Le Guide Gilbert & Gaillard 2011
Château Corbin Michotte 2009.

86/100 – Le Guide Gilbert & Gaillard 2011
Château Calon Saint Georges St Emilion 2007.

89/100 – Le Guide Gilbert & Gaillard 2011
Château Cantelauze Pomerol 2007.

85/100 - Guide Gilbert & Gaillard 2011
Bonbec – Montagne Saint-Emilion 2003.

87/100 Guide Gilbert & Gaillard 2011
Château Calon Montagne Saint-Emilion 2007.

85/100 – Guide Gilbert & Gaillard 2011
Mayne d’Olivet Bordeaux Blanc 2007.

SEPTEMBRE 2012 : le nouveau Classement des vins de Saint-Emilion rétrograde le château Corbin Michotte. Une décision loin de faire l’unanimité (comme d’autres d’ailleurs). Les voix en colère contestent notamment la méthode d’évaluation. L’affaire n’en restera sans doute pas là. A suivre…

Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du producteur Château Corbin Michotte VIGNOBLES BOIDRON

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