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Vaucluse Tourisme: Recettes de vendangeurs

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RECETTES DE VENDANGEURS

Recettes de vendangeurs

Région : Vallée du Rhône

Professionnel : Vaucluse Tourisme

Activité : Editions, Librairie, Carterie

À la saison des vendanges, Isabelle Guichard, viticultrice, sait qu’il faudra une table généreuse, abondante. Depuis plus de vingt ans, elle accueille étudiants, saisonniers et autres petites mains de passage car au domaine de la Guicharde, dans les Côtes du Rhône, on ramasse encore la récolte à la main.
Longtemps les vendangeurs reconnaissants sont partis avec un petit recueil de recettes, « fait maison », de simples pages photocopiées et assemblées. Ce document est devenu un livre, fait de beaux souvenirs.
Elle y réunit des recettes simples, gaies et savoureuses de ces journées de fin d’été qui restituent l’allégresse du travail partagé, du corps fourbu mais comblé, de ce temps si précieux où se joue le travail de toute une année pour le vigneron.
À la manière d’un petit carnet de notes, les recettes sont accompagnées de textes et de photos autour du travail de la vigne et du vin mais aussi du partage.

Son auteur, Isabelle Guichard est arrivée au monde du vin dans une deuxième vie. Avec son mari Arnaud, ils ont décidé en 1988 de reprendre un vignoble dans le Vaucluse.
Le domaine de la Guicharde était en vente et son nom leur a paru un heureux présage.
Agrandi au fil du temps, le domaine compte aujourd’hui 45 hectares de vignes, une vingtaine de bois et un hectare d’oliviers. La vigne y est cultivée en biodynamie.
En marge de son travail de vigneronne, Isabelle Guichard étudie l’histoire à l’université d’Avignon.

Ouvrage de 96 pages paru le 29 août 2012 aux Editions Le Rouergue
Prix de vente : 18 €.

Domaine La Guicharde
Derboux
84430 Mondragon
www.domaine-guicharde.com

Editeur : www.lerouergue.com

Valerie BISET
(Manager Pôle Communication)

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