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Vaucluse Tourisme: Locavores ou locabuveurs ?

Vaucluse Tourisme

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LOCAVORES OU LOCABUVEURS ?

Locavores ou locabuveurs ?

Région : Vallée du Rhône

Professionnel : Vaucluse Tourisme

Activité : Gastronomie

Cela vous est sans doute déjà arrivé dans un restaurant de trouver une carte des vins peu représentative de la production locale ?
Moi oui, et je trouve cela infiniment dommage surtout quand on cherche à découvrir une région ! Cela fait partie de son identité.
Le Vaucluse, véritable corne d’abondance, producteur de vins des Côtes du Rhône, AOC Luberon et AOC Ventoux, l’a bien compris.
Avec une opération intitulée « Restaurants et Vins en Vallée du Rhône », il a eu cette belle idée d’identifier les bonnes tables qui proposent sur leur carte des vins au minimum 60% d’appellations locales.
Après une sélection rigoureuse, plus d’une soixantaine de restaurateurs sont entrés dans la démarche.
Un petit logo apposé sur leur devanture les identifie.

C’est ainsi que les épicuriens, désireux de découvrir les meilleurs vins produits sur place, pourront repérer facilement quelle table choisir. Mais pas seulement…

Le concept s’appuie aussi sur la qualité du service et la connaissance des vins.

Chez ces restaurateurs du cru, on vous propose le vin au verre dans les trois couleurs, rouge, blanc, rosé ; vous ne finissez pas votre bouteille, on vous offre un sac spécial pour l’emporter ; vous n’avez pas remplacé votre éthylotest la dernière fois que vous vous en êtes servi ? On vous en offre un…

Ce département provençal s’est lancé dans l’aventure cette année et derrière lui bientôt l’Ardèche.

Santé !

Liste des restaurants du réseau sur provenceguide.com/je savoure

Valerie BISET
(Manager Pôle Communication)

Forum de discussion Locavores ou locabuveurs ?

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