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Le Moulin de La Roque: Cinq terroirs dans un coffret de dégustation haut de gamme

Le Moulin de La Roque

Le Moulin de La Roque

Le Vallon BP 26

83740  La Cadière d'Azur

Plan d'acces

Tel : 04 94 90 10 39

Fax : 04 94 90 08 11

www.laroque-bandol.fr

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Activités concernées

oenotourisme Provence

CINQ TERROIRS DANS UN COFFRET DE DéGUSTATION HAUT DE GAMME

Cinq terroirs dans un coffret de dégustation haut de gamme

Une idée de cadeau ? Venez découvrir sans tarder le coffret de dégustation "Esprit Terroirs" : une collection haut de gamme AOC BANDOL composée de 5 bouteilles de 50 cl de vins de terroirs ainsi qu'un guide de dégustation. Dans le coffret, une vue aérienne du vignoble permet par un jeu de codes couleurs d'associer chaque vin à son terroir respectif.

TERROIR :

Chaque vin est issu d'un terroir du Moulin de la Roque : Les Marnes Noires, les Marnes Sableuses, les Calcaires à Rudistes, les Sables Rouges, les Galets du Trias.

VINIFICATION :

Vendange manuelle, vinification cépage par cépage, égrappage total, cuvaison de 30 jours entre 24 et 28°C; assemblage des vins de goutte et des vins de premières presses, réalisation de la cuvée après fermentation malo lactique, élevage pendant 20 mois en foudre de chêne et en barriques (10 % de la cuve).↲

DÉGUSTATION :

- Sables rouges : une robe fonçée aux reflets mauves, au nez quelques notes de cerises. En bouche, un vin corsé, tannique avec beaucoup de matière
- Marnes Noires : une robe grenat fonçé, un nez mêlant fruits mûrs et épices, une bouche charnue avec une belle saveur fruitée.
- Marnes Sableuses : une robe grenat, au nez des arômes de petits fruits noirs bien mûrs. Une bouche riche, veloutée avec de la matière.
- Calcaires à Rudistes : une robe grenat fonçé, un nez aux arômes de petits fruits mûrs. Une bouche fruitée aux tanins fondus.
- Galets du Trias : une robe grenat fonçé presque noire, un nez concentré où se mêlent les fruits noirs bien mûrs et le pain d'épices. Une bouche riche et veloutée reposant sur des tanins fondus.

CONSEILS METS/VINS : des vins qui agrémenteront vos viandes rouges, vos gibiers ainsi que vos plats en sauce (daube par exemple).

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