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Vins et oenotourisme en Loire : forums, vignerons, fiches vin, oenotourisme

Oenotourisme autour de l'AOC
Touraine Azay-le-Rideau

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de Loire

Vins et oenotourisme autour de l'appellation
AOC Touraine Azay-le-Rideau

L’aire d’appellation (60 ha environ) s’épanouit sur huit communes des coteaux de l’Indre et de la Loire, à proximité de leur confluent.
■ Production annuelle : 1 800 hl dont 60 % de rosés.
■ Rendement de base : 55 hl/ha.
■ Cépages : rosés issus à 60 % minimum de grolleau, pur ou assemblé avec gamay, côt ou cabernet ; blancs issus à 100 % de chenin (parfois vinifiés en demi-sec)
■ Pratiques culturales dominantes : densité de 6 600 pieds/ha, taille Guyot simple ou éventail.
(chiffres 2011 : www.vinsdeloire.fr)

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