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Vins et oenotourisme dans le Sud-Ouest : forums, vignerons, fiches vin, oenotourisme

Vins et oenotourisme autour de l'appellation
AOC Fronton

A environ 30 km au Nord de Toulouse, à cheval sur les départements du Tarn-et-Garonne et de la Haute-Garonne, encadré par le Tarn et le canal latéral de la Garonne, le vignoble de Fronton se présente avec la forme d'un ballon de rugby. L'AOC rassemble 2400 ha en production sur 9 communes du département de la Haute-Garonne et 11 du département du Tarn-et-Garonne, avec 174 exploitations et 51 entreprises (2 coopératives et 48 caves particulières). La Cave de Fronton, qui représente 50 % des volumes, fait également partie du groupement de producteurs Vinovalie.
■ Production annuelle moyenne : 90 000 hl dont 70 % de vins rouges et 30 % de vin rosé.
■ Commercialisation : 80 % en France (40 % en GMS, 40 % dans les circuits traditionnels, 20 % en vente directe) et 20 % à l'export : Canada, Danemark, Royaume Uni, Belgique, Allemagne, Japon, Vietnam, Chine.
(Chiffres juin 2010).

■ UN CÉPAGE UNIQUE : la négrette, que l’on ne trouve nulle part ailleurs, entre obligatoirement dans l’encépagement de l’appellation pour 50 % minimum. Rapporté de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem, ce cépage de la famille des cots est apparu au XIIe siècle sous le nom de Mavro (noir en grec).

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