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Vins et oenotourisme en Bourgogne : forums, vignerons, fiches vin, oenotourisme

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de Bourgogne

Vins et oenotourisme autour de l'appellation
AOC Clos de Vougeot

■ Voici l'un des noms les plus célèbres en Bourgogne, qui doit beaucoup aux moines de l'abbaye de Cîteaux (du XIIe siècle à la Révolution, ils ont exploité ce vignoble avec exigence et intuition).
■ Il en résulte une appellation Grand Cru d'une superficie relativement vaste (50 hectares), avec en son cœur un « château », bâti autour du cellier créé par les moines. Ce prestigieux bâtiment accueille depuis plus de 60 ans les fameux chapitres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
■ Environ 0,2 million de bouteilles sont produites chaque année.
■ Près de 80 domaines produisent l’AOC Clos de Vougeot. L’appellation est commercialisée à 71 % par les domaines viticoles.
Sources 2013 : www.vins-bourgogne.fr

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