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Vins et oenotourisme en Alsace : forums, vignerons, fiches vin, oenotourisme

Vins et oenotourisme autour de l'appellation
AOC Alsace

L'Alsace compte trois Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) :
■ L'AOC Alsace regroupe la majorité des vins, généralement désignés par le cépage.
■ Pour l'AOC Alsace Grand Cru, les raisins proviennent d'un des 51 terroirs classés Alsace Grand Cru. Ils ne peuvent être produits qu'à partir de 4 cépages : riesling, muscat, pinot gris et gewurztraminer.
■ Les vins effervescents de l'AOC Crémant d'Alsace sont vinifiés selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) à partir d'un cépage ou d'un assemblage de cépages classés AOC Alsace.

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