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Le journal des vins de Mai 2010 : Soutien à Sidaction : « Les chefs solidaires »

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Soutien à Sidaction : « Les chefs solidaires »

Journal des vins de Mai 2010 :

Soutien à Sidaction : « Les chefs solidaires »

Parution : 01 mai 2010 Auteur : Thierry Perardelle

Jeudi 10 juin, les restaurateurs sont invités à reverser 10% de leur recette du jour ou de la soirée à Sidaction, sous forme de don. L'occasion pour le public de rallier cette cause.

ARCHIVES MAI 2010

Alexandre Bourdas, Sébastien Bras, Grégory Coutenceaux, Olivier Da Silva, Romuald Fassenet, François Gagnaire, Eric Guérin, Sylvain Guillemot, Philippe Hardy, Laurent Joneau, Arnaud Lallement, Ludovic Laurenty, William Ledeuil, Jean-Yves Leuranguer, Lionel Lévy, Grégory Marchand, Laurent Petit, Michel Portos, Emmanuel Renaut, Sébastien Richard, Richard Toix …
Ces chefs étoilés ou toqués, ainsi que d'autres confrères déjà inscrits, appellent « Tous les restaurants de France à se mobiliser, jeudi 10 juin, en faveur de la lutte contre le Sida ». Concrètement, il s'agit de reverser 10% de la recette du jour ou de la soirée à Sidaction, sous forme de don (la somme reversée sera déductible à 60 % des impôts sur les sociétés, dans la limite de 0,5% du chiffre d’affaires).
Pour participer, contactez Koffi Messan au 01.53.26.49.68 ou par mail : chefsolidaires@sidaction.org

FAMEUSES CARTES DES VINS

Voici la liste des chefs déjà impliqués, réputés pour leur cuisine... et leur carte des vins :
Alexandre Bourdas : Sa Qua Na. Sébastien Bras : Restaurant Bras. Grégory Coutenceaux : Le Comptoir des voyages, L’Entracte, Les Flots. Olivier Da Silva : Les Jardins d’Epicure. Romuald Fassenet : Château Montjoly. François Gagnaire : François Gagnaire Restaurant. Eric Guérin : La Mare aux oiseaux. Sylvain Guillemot : Auberge du pont d’Acigné. Philippe Hardy : Le Mascaret.
Laurent Joneau : Le Sunset. Arnaud Lallement: L’Assiette Champenoise. Ludovic Laurenty : La Maison d’à côté. William Ledeuil: Ze kitchen gallerie. Jean-Yves Leuranguer : Hôtel Fouquet’s Barrière. Lionel Lévy : Une Table au sud. Grégory Marchand : Le Frenchie. Laurent Petit : Le Clos des sens. Michel Portos : Saint James. Emmanuel Renaut : Flocons de sel. Sébastien Richard : La Table de Sébastien. Richard Toix : Passions et gourmandises.

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

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