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Le journal des vins de Février 2012 : Concours des Vins de Chablis 2012 : 26 flacons primés (sur 335 échantillons présentés) après dégustation à l'aveugle

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Concours des Vins de Chablis 2012 : 26 flacons primés (sur 335 échantillons présentés) après dégustation à l'aveugle

Journal des vins de Février 2012 :

Concours des Vins de Chablis 2012 : 26 flacons primés (sur 335 échantillons présentés) après dégustation à l'aveugle

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Parution : 02 février 2012 Auteur : Thierry Perardelle

Le 26e Concours organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) livre son verdict, très sélectif, puisqu'il ne distingue que 26 vins parmi les 335 échantillons présentés.

« Un verre de Chablis c’est pour moi un lever de soleil d’une froide journée de fin d’hiver. Il est tôt, une brume épaisse noie le ciel, mais le printemps est presque là, un vert tendre éclot par endroit… »
Plutôt jolie, cette phrase prononcée par Ophélie Neiman, alias Miss GlouGlou, journaliste qui anime un blog dédié au vin sur le site du Monde. Ophélie présidait ce 21 janvier 2012 le 26e Concours des Vins de Chablis, organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).
Les enseignements de cette épreuve (dégustation à l'aveugle) sont légions :
- très sélectif, le concours n’a distingué que 26 vins parmi les 335 échantillons présentés.
- les producteurs et négociants de Chablis ne sont pas autorisés à juger des vins qui pourraient être les leurs.
- les 65 dégustateurs sont des journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, oenologues ou amateurs éclairés.
- les vins sont jugés en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la présélection avec l’ensemble des dégustateurs passent ensuite l’épreuve du super jury, le seul habilité à décerner les médailles.

Vins ambassadeurs
Utilisés par le BIVB de Chablis lors de ses opérations de communication et de formation menées en France comme à l’étranger, ces vins médaillés seront les ambassadeurs des Vins de Chablis jusqu’au prochain concours, début 2013.

LE PALMARÈS
Nombre d’échantillons : 335.
Nombre de dégustateurs : 65.
Nombre d’entreprises représentées : 90 Domaines viticoles ou Maisons de négoce.

Petit Chablis 2010
Médaille d’Or
- Domaine Yvon Vocoret, Maligny
Médaille d’Argent
- Domaine de Pisse Loup, Beines
- Domaine Roland Laventureux, Lignorelles
- Isabelle et Denis Pommier, Poinchy
Médaille de Bronze
- Domaine Chevallier, Montallery

Chablis 2010
Médaille d’Or
- Domaine Servin, Chablis
- Domaine William Fèvre, Chablis
Médaille d’Argent
- GAEC De Oliviera Lecestre, Fontenay près Chablis
- Maison Lupé Cholet, Beaune
Médaille de Bronze
- Domaine Vincent Dampt, Milly

Chablis 1er Cru 2010, Rive Droite
Médaille d’Or
- Chablis 1e Cru Montée de Tonnerre, Damien & Romain Bouchard, Chablis
- Chablis 1e Cru Mont de Milieu, Domaine Jean Paul & Benoît Droin, Chablis
- Chablis 1e Cru Vaucoupin, Domaine de la Meulière, Fleys
Médaille d’Argent
- Chablis 1e Cru Fourchaume, Domaine Christophe et Fils, Fyé
Médaille de Bronze
- Chablis 1e Cru Mont de Milieu, Lamblin et Fils, Maligny
- Chablis 1e Cru Mont de Milieu, Samuel Billaud, La Chapelle

Chablis 1er Cru 2010, Rive Gauche
Médaille d’Or
- Chablis 1e Cru Montmains, Domaine Pinson Frères, Chablis
Médaille d’Argent
- Chablis 1e Cru Vaillons, Domaine Servin, Chablis
Médaille de Bronze
- Chablis 1e Cru Vaugiraut, Domaine Pinson Frères, Chablis
- Chablis 1e Cru Vaillons, Damien & Romain Bouchard, Chablis

Chablis Grand Cru 2009
Médaille d’Or
- Chablis Grand Cru Les Preuses, La Chablisienne, Chablis
- Chablis Grand Cru Les Clos, Domaine Drouhin-Vaudon, Chablis
Médaille d’Argent
- Chablis Grand Cru Vaudésir Domaine Bernard Defaix, Milly
- Chablis Grand Cru Blanchot, Domaine Vocoret et Fils, Chablis
Médaille de Bronze
- Chablis Grand Cru Les Preuses, Domaine Servin, Chablis
- Chablis Grand Cru Valmur, Domaine William Fèvre, Chablis

CRÉDIT PHOTO : Dominique Bernerd - TDB

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Pour en savoir plus :

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